닭도리탕을 집에서 만들때 잡내 제거부터 양념 비율, 불 조절까지 신경쓸게 정말 많죠. 이 글에서는 처음 만드시는 분도 실패 없이 만들 수 있는 닭도리탕 레시피와 함께 감자 넣는 타이밍, 살 안부서지는 비법까지 닭도리탕 맛있게 만드는법과 핵심 포인트들을 자세히 알려드리겠습니다. 닭도리탕 맛있게 만드는법 닭 1kg 기준으로 준비할 재료는 감자 2~3개, 양파 1개, 대파 1~2대, 당근 조금, 청양고추 2개 정도면 3~4인분으로 딱 적당해요.마트에서 닭도리탕용 닭으로 손질된걸 사오면 편하고, 집에 오면 찬물에 한번 가볍게 헹궈주세요. 그다음 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐서 다시 헹구면 불순물이랑 잡내가 쏙 빠져서 훨씬 깔끔한 맛이 나요. 냄비에 데친 닭과 물 500~600ml 정도를 넣고 강불에서 ..