10월 제철음식은 가을 한가운데에서 영양과 맛이 절정에 이르는 식재료들이에요. 전어와 대하 같은 해산물부터 고구마, 감, 배 같은 농산물까지 다양하게 즐길 수 있는데요, 이런 제철 식재료들은 오메가3와 비타민이 풍부해서 환절기 면역력 관리에 특히 좋답니다. 이 글에서는 10월에 맛있고 영양가 높은 제철음식 종류와 간단한 요리법을 알려드리겠습니다. 10월 제철 해산물 종류10월이 되면 전어, 대하, 꽃게, 굴, 낙지 같은 해산물이 가장 맛있을 때를 맞이해요. 특히 전어는 지방 함량이 봄보다 3배 이상 높아져서 구이나 회로 먹으면 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는데요, '전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다'는 말이 괜히 생긴게 아니랍니다. 대하는 가을에 몸집이 통통해지면서 단맛이 최고조에 달해요. 글..