김장김치 60kg을 처음 담그시는 분들 있으시죠? 고춧가루는 얼마나 넣어야 하는지, 젓갈 양은 얼마가 적당한지 막막하실 겁니다. 절임배추 60kg 기준으로 양념 비율만 정확하게 맞추면 실패없이 맛있는 김치를 담글 수 있어요. 이 글에서는 김장 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 60kg 김장김치 양념 재료와 황금비율을 자세히 알려드리겠습니다. 김장김치 60kg 재료 준비먼저 절임배추 60kg이면 대략 25~30포기 정도 된다고 보시면 됩니다. 20kg 박스로 3개 정도 되는 양이니 생각보다 양이 꽤 되죠. 절임배추가 도착하면 바로 체반이나 소쿠리에 받쳐서 최소 1~2시간은 물기를 빼주세요. 물기를 충분히 제거해야 양념이 잘 배어들고 김치가 무르지 않습니다. 무는 채칼로 채를 썰어서 준비하는데, 12kg 정도..