3월 제철음식은 냉이, 달래, 쑥 같은 봄나물과 도다리, 바지락 같은 해산물이 대표적이에요. 이 시기 나오는 식재료들은 영양도 풍부하고 맛도 가장 좋아서 간단한 집밥 메뉴로 활용하면 춘곤증도 이겨내고 입맛도 살릴 수 있답니다. 이 글에서는 3월에 꼭 먹어야 할 제철 식재료와 간단한 활용법을 알려드리겠습니다. 3월 제철 봄나물 종류3월이 되면 겨우내 움츠렸던 땅에서 파릇파릇한 봄나물들이 올라오기 시작해요. 냉이는 단백질과 비타민 A, C가 풍부해서 봄철 나른함을 확 줄여주는데 된장국이나 무침으로 많이 먹죠. 달래는 파와 마늘 중간쯤 되는 맛인데 비타민 C랑 칼슘이 많아서 달래장 만들어 비빔밥에 비벼먹으면 정말 맛있어요. 그리고 쑥은 3월에 나오는 어린잎이 부드러워서 쑥국, 쑥전, 쑥떡 만들기 딱 좋구요...