육전 만드는법은 생각보다 훨씬 쉽고 간단해서 명절이나 손님 초대때 특별한 요리로 내놓기 좋아요. 소고기만 있으면 집에서도 충분히 부드럽고 고소한 육전을 만들 수 있는데요. 핏물 제거와 밑간, 그리고 불 조절만 신경쓰면 누구나 맛있게 부칠 수 있답니다. 이 글에서는 육전을 처음 만드시는 분들도 실패없이 만들 수 있는 상세한 방법을 알려드리겠습니다. 육전 부위 추천 및 기본재료 준비하기 육전을 만들때 가장 중요한건 역시 고기 선택이에요. 소고기 육전을 만들때는 홍두깨살이나 우둔살처럼 지방이 적고 살코기 위주인 부위를 선택하는게 좋아요. 홍두깨살은 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이고, 우둔살은 적당히 씹는맛도 있어서 취향에 따라 골라 쓰시면 됩니다. 채끝살도 좋은 선택이구요. 명절 제사상에 올릴때는 모양..