5월 제철음식은 봄철 피로를 날려주고 면역력을 높여주는 식재료가 가득해서 가족 건강 챙기기 딱 좋은 시기예요. 매실부터 멍게, 장어, 두릅까지 영양 만점인 제철 식재료들의 효능과 맛있게 먹는법을 이 글에서 자세히 알려드리겠습니다. 5월 제철 과일 매실 5월 제철음식 중에서 가장 먼저 챙겨야 할 과일이 바로 매실이에요. 5월부터 6월까지 본격적으로 나오는 매실은 유기산이 풍부해서 소화 기능을 도와주고 피로 회복에도 정말 좋아요. 특히 여름철 식중독 예방에 효과가 있다고 해서 우리 엄마들이 꼭 담가두는 음식이기도 하죠. 매실은 생으로 먹기보다는 설탕이나 꿀에 절여서 매실청으로 만들어 물에 타서 마시거나, 고기 양념에 넣어 상큼한 맛을 더하면 좋아요. 매실청 담그는 법은 간단해요. 아직 단단하고 푸른..